KOCHEN/BACKEN HEFEZOPF MIT MANDELN DRAUF !!!.

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Sabrina
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KOCHEN/BACKEN HEFEZOPF MIT MANDELN DRAUF !!!.

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Ungelesener Beitrag von Sabrina »

Hallo an Alle im Forum winken
Möchte mich direkt einmal mit einem Beitrag zu Wort melden !
Mein Name ist Sabrina und ich koche und backe für mein Leben gerne !!!
Meine neuestes "Werk" ist ein Hefezopf mit Trockenhefe und Mandeln oben drauf ! Super lecker :-)

Hier kommt mein Rezept:
500 g Mehl
100 g Zucker
80g weiche Butter
1 Päckchen Trockenhefe
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen abgeriebene Zitrone
1 Ei
185 ml Milch (lauwarm)

Zubereitung :
Alles in eine Schüssel geben und mit einem Knethacken gut vermengen.
Es sollte sich leicht abgelöst haben und eine Kugel bilden !
Nun alles in der Schüssel an einen warmen Ort stellen für 2 Stunden gehen lassen.
Der Teig bzw. die Kugel sollte gut sich auf das Doppelte vergrößert haben !!!
Nun teilst Du die Kugel in drei Stränge und rollst sie mit den Händen
zu Würsten.
Dann nimmst du alle drei Enden und flechtest ihn zu einen Zopf.
Die Ecken am Ende werden eingeschlagen damit der Zopf nicht beim Backen
auseinander geht !
Nächster Schritt:
_______________
1 Eigelb
1 Esslöffel Milch
100 g Mandelblättchen

Das Eigelb mit der Milch mischen den Zopf damit bestreichen
dann die Mandelblättchen auf den Zopf verteilen...

Nun Den Zopf auf ein Backblech legen
1644682718970.jpg
und im vorgeheizten Ofen backen bei
175 Grad Ober-Unterhitze 30 - 35 Minuten backen
1644682718951.jpg
Lasst ihn Euch gut schmecken
Eure Sabrina geb


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